Tủ Đông càng được nhiều gia đình tin cậy mua dùng để tích trữ thực phẩm đông lạnh trong mùa Tết, để đáp ứng nhu cầu trữ đông, ít tốn thời gian đi siêu thị. Đặc biệt, những loại Tủ Đông Mini, Tủ Đông Gia Đình được lựa chọn nhiều nhất vì phù hợp với không gian gia đình. Khách hàng tin dùng các loại Tủ Đông do khả năng làm lạnh nhanh, sâu và tiết kiệm điện. Sau đây là một số nguyên tắc bảo quản Thực Phẩm Đông Lạnh ngày Tết.

Nhiều khách hàng dùng Tủ Đông trữ thực phẩm đông lạnh

Thời Gian Bảo Quản Đông Lạnh Trong Tủ Đông

Các loại thịt

Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 – 6 tháng.

Thịt lợn nướng: 4 – 12 tháng.

Thăn bò: 6 – 12 tháng.

Sườn bò: 4 – 6 tháng.

Thịt bò nướng: 12 tháng.

Gà nguyên con: 12 tháng.

Gà chia phần: 9 tháng.

Gà nướng: 4 tháng.

Gà tẩm bột chiên: 1 – 3 tháng.

Thịt lợn xay: 3 – 4 tháng.

Lòng phèo, tim gan: 3 – 4 tháng.

Thịt hươu, thịt nai: 3 – 4 tháng.

Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.

Thịt giăm bông: 2 tháng.

Xúc xích: 1 – 2 tháng.

Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 – 6 tháng.Thịt cá lọc xương: 6 tháng.

Hải sản

Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 – 3 tháng.

Cá đã nấu chín: 4 – 6 tháng.

Cá xông khói: 2 tháng.

Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 – 3 tháng.

Tôm hùm: 12 tháng.

Cua: 10 tháng.

Tôm tươi, sò điệp: 3 – 6 tháng.

Mực: 3 – 6 tháng.

Hàu tươi: 2 – 3 tháng.

Đồ hộp đã mở: 2 tháng.

Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.

Hoa quả và rau củ

Các loại quả khác: 9 – 12 tháng.

Các loại hạt: 3 tháng.

Các loại rau: 8 – 12 tháng.

Đồ uống

Sữa: 3 – 6 tháng.

Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.

Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.

Sữa chua: 1 – 2 tháng.

Cơm: 3 tháng.

Các loại đồ ăn khác

Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.

Pizza: 1 – 2 tháng.

Bơ: 6 – 9 tháng.

Trứng chưa chế biến: 1 tháng.

Bánh mì: 2 – 3 tháng.

Bánh quy: 6 – 8 tháng.

Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá

Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh

Trứng đã luộc chín

Cà phê

Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)

Kem chua (sour cream)

Bánh pudding

Salad

Gạo

Mì ý (chưa nấu)

Ngũ cốc

Táo

Dưa hấu

Hoa atiso

Cà pháo, cà tím

Xà lách

Khoai tây

Củ cải

Giá đỗ

Các loại đồ uống có ga như bia.

Sử dụng hộp bảo quản thực phẩm cấp đông làm từ nhựa.

Nếu bạn đang dùng các loại hộp nhựa để trữ thực phẩm trong tủ đông, tin tốt cho bạn là nhựa hầu như không rò rỉ hóa chất vào thực phẩm bên trong hộp đựng, trái ngược với một số thông tin mà bạn từng biết.

Nhựa ở nhiệt độ thấp không ngấm hóa chất ra ngoài nhanh như khi nhựa bị nóng chảy. Vì thế, khi bạn chưa từng dùng hộp nhựa để trữ thức ăn hay dung dịch nóng mà chỉ để cất đồ lạnh hay trữ trong tủ đông, thì loại hộp này sẽ khá an toàn, miễn là bạn không gây nên những vết trầy xước trên lớp nhựa ở thành hộp bằng dụng cụ kim loại, hay sử dụng loại nhựa rẻ tiền dùng một lần, hoặc dùng các hộp nhựa đã quá cũ.

Ngoài ra, những loại dung dịch có tính axit (như dấm táo) và thức ăn có tính chua (như sốt cà chua) không nên được bảo quản hay đông lạnh trong hộp nhựa vì chỉ riêng tính axit của các hợp chất này cũng đã đủ sức hòa tan hóa chất từ nhựa và thấm ngược vào thực phẩm bên trong.

Sau đây là một số bí quyết từ Nhóm Công tác Môi trường cho việc sử dụng an toàn nhựa trong nhà bếp với mục đích bảo quản thực phẩm và làm hộp chứa thực phẩm trong tủ đông:

  • Không sử dụng hộp nhựa trong lò vi sóng – dù trên hộp có ghi nhãn “an toàn trong lò vi sóng.” Nhiệt độ cao có thể bẻ gãy cấu trúc nhựa và giải phóng các hóa chất phụ gia vào thức ăn và nước uống của bạn. Ngoài ra, lò vi sóng thường làm nóng không đều, tạo nên những điểm quá nóng nơi nhựa dễ bắt nhiệt, gây hư hỏng hộp nhựa, và làm rò rỉ hóa chất.
  • Chỉ dùng hộp nhựa bảo quản dung dịch và thức ăn trong ngăn mát hay ngăn đông, không bao giờ dùng chứa đồ ăn nóng.
  • Không tái sử dụng loại nhựa dùng một lần. Khi bạn dùng chúng nhiều lần, nhựa sẽ bị hư hỏng và rò rỉ các hóa chất gây xáo trộn nội tiết tố trong cơ thể bạn.
  • Tránh dùng các hộp nhựa tốt nhưng đã cũ, đã trầy xước. Mức độ tiếp xúc với hóa chất trong nhựa có thể tăng lên nhiều hơn khi bề mặt tiếp xúc đã không còn nguyên vẹn.
  • Rửa sạch hộp nhựa bằng tay với xà phòng rửa chén có độ tẩy nhẹ và chỉ dùng nước ấm, tránh dùng nước nóng.

Nếu bạn đang áp dụng những gợi ý trên khi dùng hộp nhựa, thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì bạn đã bảo vệ bản thân và gia đình mình khỏi tiếp xúc với hóa chất.

Tuy nhiên, nhựa rõ ràng không phải là lựa chọn thân thiện nhất với môi trường. Nếu bạn thích tìm hiểu thêm về dụng cụ chứa thực phẩm trong ngăn đông để chọn được loại tốt nhất, thì hãy nghiên cứu về thủy tinh nhé! Rõ ràng thủy tinh là chất liệu thân thiện hơn với hành tinh của chúng ta, và bạn sẽ thấy hài lòng hơn nữa khi biết rằng sử dụng hộp thủy tinh cũng an toàn nhiều! Chúng ta chỉ cần biết cách sử dụng hộp thủy tinh một cách an toàn mà không bị rạn nứt và bể vỡ.

Những nguyên tắc nhỏ và hữu ích khác

Cho thức ăn vào các hộp chuyên dụng:

Bảo quản thức ăn trong các hộp giúp cho các loại mùi thức ăn không bị ám vào nhau. Đồng thời, bạn cũng sẽ dễ đánh dấu, sắp xếp chúng hơn sau này.

Phân loại thực phẩm theo thời gian:

Hãy phân loại thức ăn theo thời gian. Những thức ăn có hạn sử dụng hết trước nên được bỏ ra phía cửa tủ, để bạn không bị quên và lỡ mất hạn sử dụng, gây lãng phí thực phẩm.

Dán nhãn riêng cho các thức ăn khác nhau:

Nhãn thức ăn có thể là tên loại thức ăn, cách chế biến ngon hoặc thậm chí là ngày hết hạn. Ghi nhãn thức ăn sẽ giúp bạn dễ phân loại, sắp xếp và sử dụng thực phẩm hơn.

Thường xuyên dọn dẹp tủ:

Điều này sẽ hạn chế vi khuẩn cũng như mùi hôi phát sinh bên trong tủ, giúp thực phẩm được bảo vệ tốt hơn.

Sandenintercool.net (TH)

Xem thêm:

Cách Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Bằng Tủ Đông Đúng Cách Cho Người Nội Trợ
Top 5 Tủ Đông Mini Giá Rẻ Dưới 4 Triệu Dành Cho Gia Đình Trữ Sữa, Thực Phẩm
Mua Tủ Đông Gia Đình Loại Nào Tốt? Kinh nghiệm từ kỹ sư điện lạnh 

Sản Phẩm Bạn Thích:

Tủ Đông Mini 150 lít Nhật Bản Sanden Intercool – SNH0155

 

Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Bằng Tủ Đông Ngày Tết
Xếp hạng bài viết này

One thought on “Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Bằng Tủ Đông Ngày Tết

  1. Pingback: 5 bước đơn giản để mua tủ đông tốt nhất cho gia đình | Tủ đông, Tủ Mát Nhật Bản - Nhập khẩu Thái Lan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

HỖ TRỢ TƯ VẤN NHANH

(Gọi lại tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ mua nhanh cho quý khách)